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鲫鱼豆腐木耳汤

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meanwie

鲜掉落眉毛

用料

鲫鱼

1条

嫩豆腐

1块

4片

1根

开水

木耳

8朵

杏鲍菇

半个

料酒

鲫鱼豆腐木耳汤的做法

处置惩罚食材,

木耳泡发,洗净

杏鲍菇洗净切成条状

生姜切片

小葱打结

鲫鱼洗净用料酒,盐,生姜提前腌制去腥

煎鱼,热锅倒油,小火,油热后下鱼

耐心等待,不要发急翻面。等到底部外皮微黄,再翻面煎

鱼不用完全煎熟,由于后面要煮汤的

加入水,盖上锅盖,急速小火转大年夜火

汤滚沸之后,加入小葱结,盐,木耳,杏鲍菇丝,嫩豆腐

搅拌之后,盖上锅盖熬煮

汤再次滚沸之后,等里面物料熟之后,即可起锅

小贴士

鱼不必完全煎熟,由于后面要熬煮

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